Nous organisons nos formations pour les rendre accessibles à tous ou vous diriger vers des structures en capacité d'accueillir les personnes en situation de handicap
- Connaitre les spécificitéS de la FOOD SAFETY CULTURE-Comprendre les enjeux réglementaires, normatifs et commerciaux de la FOOD SAFETY CULTURE
- Appréhender les différentes composantes de la FOOD SAFETY CULTURE
- Faire émerger une FOOD SAFETY CULTURE dans un organisme
- Restauration traditionnelle et commerciale (restaurants, snacks, pizzerias, point de vente…)
- Restauration collective (établissement de santé, séniors, social, cantines scolaires, cuisines centrales…)
- Producteurs (éleveurs, pécheurs…)
- Artisans des métiers de la bouche et industries agroalimentaires (boucher, traiteur, boulanger, atelier de découpe, abattoir…)
- Distribution (GMS, libre-service, transport …)
Prérequis : Initiation à la Sécurité des denrées alimentaires
Questionnaire initial, alternance d’exercices, de cas pratiques et de théorie QCM de fin de formation pour évaluer les connaissances acquises
Attestation de formation
Nous dispensons nos formations dans des salles de formation PMR, accessibles par les transports en commun et à proximité́ de lieux de restauration
La formation est étalée sur 1 journées, soit 7 heures de formation pour les stagiaires