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LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS

Pour aborder ce secteur dans l'agro alimentaire ou l'ensemble des acteurs de la restauration commerciale ou collective vous devez être méthodique et rigoureux.
Les organismes de contrôle sont de plus en plus exigeants notamment avec des recommandations pour faire appel à un consultant pour facliter le respect de la réglementation européenne.

  • Nous proposons :
  • Diagnostic interne
  • Réalisation des dossiers d'agréments sanitaires
  • Mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire dans le cadre du paquet hygiène
  • Assistance technique
brainstorming BR2 consulting Audit hygiène et sécurité alimentaire

Qu'est-ce que la sécurité alimentaire ?

Véritable phénomène de société avec l'accroissement de la population mondiale chaque acteur de la chaine alimentaire doit être particulièrement attentif car les enjeux sont multiples :

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Santé du consommateur

Assurer au consommateur une consommation de vos produits en toute confiance et sans risque sanitaire.

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Traçabilité des aliments

Maitriser le danger allergène est aujourd’hui essentiel dans l’organisation et les sanctions, souvent médiatisés, sont de plus en plus lourdes pour les entreprises.

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Investissement

Identifier avec précisions les axes d'améliorations de votre chaine de production / approvisionnement, garantissant ainsi une maitrise financière de votre politique d'investissement.

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Image de marque

Faire autorité dans son secteur d'activité acquérir une plus grande notoriété du produit, une fidélisation des consommateurs mais aussi se démarquer de la concurrence, en constante évolution.

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Réglementation

Répondre aux directives Européennes « PAQUET HYGIENE » et aux obligation de formation du personnel qui manipulent les denrées alimentaires au sein de l'entreprise.

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Rappel de produits

Éviter les rappels de produits, opérations ayant un impact financier et marketing extrêment néfaste pour l'entreprise, sécurisant ainsi votre actvité et votre image de marque auprès des consommateurs

Bénéficiez de l'expérience d'un cabinet hautement qualifié

BR2 CONSULTING bénéficie d'une certification d'auditeur tierce partie ICA ISO 22000 acquise en 2011 et basée sur les exigences de l'ISO 19011 (lignes directrices pour les auditeurs).

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