Assistance Technique externe du suivi de votre production

Le suivi de la production est un levier d'optimisation des coûts pour l'entreprise, il permet d'ajuster les ressources (matérielles, financières, ou humaines) en fonction du point de sortie souhaité.

Nos actions en détail

Archivage de l’ensemble des enregistrements de votre production (température de cuisson/de refroidissement rapide/remise en température, planning de nettoyage, réception, expédition, préparations des mixés, etc)
Archivage de vos résultats d’analyses microbiologiques et réalisation de plan d’actions en cas de résultats non satisfaisants
Réalisation et suivi du tableau de synthèse des résultats d’analyses microbiologiques
Réalisation des photos des étiquettes de traçabilité conservées par votre personnel par jour de production, archivage des photos par dossier de jour de production sur le poste informatique de votre structure
Proposition / amélioration de vos enregistrements existants pour le suivi de votre production
Conseil et sensibilisation de votre personnel suite aux écarts constatés sur votre site

Bénéficiez de l'expérience d'un cabinet hautement qualifié

Nos consultants ont une expérience terrain importante capable de les faire passer d'une PME à un grand groupe international.
Les outils que nous proposons ont été expérimentés dans les entreprises mais en tant que "conseil " nous ne prenons jamais le pas sur le management de l'entreprise qui dispose à sa convenance de nos recommandations.
Chaque consultant effectuant des opérations de conseil chez nos clients a lui même eu un poste de direction ou un poste de manager, ce qui crédibilise l'action globale de BR2 CONSULTING

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